ESPECIALIZACIÓN EN PASTELERÍA FINA

Somos la única institución en el Perú acreditada por el ISO9001 para certificar a nuestros panaderos a nivel nacional.

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Fecha de inicio: Lunes 22 de Enero

Duración: 2 meses

Horario: 6​:30 p.m. a 9:30 p.m.​

Días: Martes y Jueves​

Contenido del curso:

  • Pastelería de restaurante
  • Tartas
  • Pastelería Boutique
  • Pastelería Francesa
  • Pastelería Clásica
  • Pastelería de Vanguardia
  • Chocolatería.

Perfil del Estudiante:

  • Profesionales en el rubro de la Pastelería
  • Personas que deseen profundizar sus conocimientos en Pastelería Fina

Metodología de Enseñanza:

  • Un profesor de la Especialidad de Pastelería Fina quien dictará las 16 clases.
  • Un asistente de la misma especialidad como apoyo permanente para el profesor y los alumnos

Modalidades de Inscripción:

(A) Inscripción directa:

  • Ex alumnos de la carrera de Panadería o Pastelería de Nova Escuela.
  • Personas que acrediten hayan estudiado una carrera de pastelería o gastronomía

(B) Entrevista personal y evaluación práctica:

  • Conocimientos previos empíricos en pastelería
  • Dominio de técnicas en laminado, chocolatería y mousses

Requisitos:

(Plazo de entrega: 2 semanas a partir de la fecha de inicio)

  • Carnet de Sanidad (vigente)
  • 1 Copia simple de DNI
  • 2 fotos tamaño carnet
  • Constancia de estudios previos en carrera de pastelería y/o gastronomía, ó realizar el pago por modalidad (B) (si fuera el caso)

Certificación:

Certificado a nombre de NOVA ESCUELA

Modalidades de pago:

(*) Consultar por nuestros precios

Para participar puede cancelar la inversión en nuestras instalaciones con efectivo o con tarjetas VISA y/o MASTERCARD. Asimismo, puede realizar un deposito en la cuenta corriente en el Banco Continental Nº 0011-0110-0100018878 y presentar el voucher como acreditación del pago realizado, conservarlo para el canje respectivo con la boleta de venta.

NOTA: No se realizan devoluciones de ningún tipo. La inversión no es transferible.

Inversión incluye:

  • Seguro Pacífico contra accidentes dentro de la escuela.
  • Insumos al 100% en todas las preparaciones
  • Alta capacitación calificada por dos de nuestros docentes especializados en el rubro.
  • Uniforme completo:
    • 1 Chaqueta
    • 1 Mandil
    • 1 Gorro
    • 1 Pantalón
  • Se entregará al alumno un file con todas las recetas y syllabus de la especialización.
  • Contamos con talleres equipados con la más alta tecnología Nova

Informes y reservas:

Central telefónica: 433-6736 / 433-3219

Anexos: 201 – 203

Email: informes@novaescuela.edu.pe

Plataforma comercial: 

RPC: 989 139 591

RPC: 989 139 592

RPC: 953 053 373

 

 





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